明天是农历八月二十日,是民间传统的丰收节。这一天标志着秋季的到来,象征着五谷丰登。人们会举行庆祝活动配资论坛平台查询,感恩自然的馈赠,祈求来年的丰收。人们在这一天,家庭聚在一起,享用丰盛的团圆饭,分享丰收的喜悦。明天农历八月二十日,别忘“吃三样,做一事”习俗,幸福顺遂过八月!
一、吃三样
农历八月二十日丰收节,使得这一天的传统饮食习俗既融合了节气文化,也承载了丰收庆典的寓意。
1、秋菜汤
农历八月二十日民间有吃秋菜的习俗,秋菜通常指当季的新鲜蔬菜,这道汤品不仅清爽养生,更象征着对自然馈赠的感恩,以及对五谷丰登、身体健康的祈愿。
展开剩余79%食材:秋葵、豆腐、蔬菜粒、虾米、紫菜、盐、昆布粉、生抽
做法:1、嫩豆腐切小块,秋葵洗净去蒂。2、秋葵切成五角,生姜切碎,越碎越好。3、烧一小锅水,水里加姜末,煮两分钟左右,加豆腐煮,加秋葵煮。4、加盐、南德、白胡椒粉等调料调味。5、快出锅的时候,加一点水淀粉煮一下,更浓稠,加适量紫菜,6、盛到碗里来,还能拉丝,感觉喝一口能直达胃里。
2、吃毛豆夹
农历八月十八日,人们常食用毛豆荚和芋艿,毛豆荚因 “荚” 与 “家” 谐音,象征多子多福。作为植物性食物,所有豆类都不含胆固醇,毛豆中丰富的植物蛋白和膳食纤维,反而有助于调节血脂代谢。毛豆的烧法有很多,常见家常吃法有丝瓜毛豆、糟卤毛豆、盐水毛豆、毛豆烧鸡烧鸭、萝卜干毛豆、毛豆炒蟹等。
食材:毛豆、里脊肉、红杭椒、姜、蒜、盐、油、自制鲜辣粉、自制花椒油、蒸鱼豉油、香菇
做法:1、里脊肉切2cm见方小丁,用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用。2、红杭椒切圈,姜蒜切米,香菇泡发洗净去蒂切丁待用。3、坐锅烧水,加少许盐、油,毛豆过水至青翠。4、坐锅起油,下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香,下肉丁,翻炒至肉丁变色定型。5、下毛豆,加盐调味,翻炒2分钟,下自制鲜辣粉、花椒油,翻炒均匀出香。6、淋蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可。
3、吃新米糍粑
农历八月二十日丰收节,南方有些地区也叫新米节,人们会用新米煮饭或制作糍粑,以庆祝谷物成熟。佤族新米节时,人们会采摘头谷舂米,搭配酒肉祭祀祖先,共享新米的香甜。糍粑则因黏性强,被赋予 “粘住好运” 的寓意,常作为丰收庆典中的传统糕点。
食材:糯米粉、油、红糖、面粉、红糖、白糖、芝士、面包糠
做法:1、把面皮的料全部和在一起,放置20分钟。2、把馅料所有料和在一起。3、每个面皮取30克,包上馅料,裹上面包糠。4、油烧热,小火炸,爆浆的红糖糍粑就好了。
二、做一事:纪念鸠摩罗什
农历八月二十日是鸠摩罗什圆寂日,这一天,佛教寺庙会举行隆重的纪念法会,包括诵经、礼佛、上香等仪式。信众们也会前往寺庙参拜,为鸠摩罗什祈福,并为自己的修行祈福。
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